Pierre-Julien Dubost a débuté sa carrière comme enseignant . Il se spécialise vers l'approche systémique de la fonction éducative mettant en valeur l'importance du rôle de l'apprenant, comme sujet de l'action de se former. Il crée avec l'éditeur Gauthier Villars une collection de classiques scientifiques et des ouvrages d'auto-instruction et fonde avec l'inspecteur général Couffignal, l'association de pédagogie cybernétique qui jouera un rôle important dans le développement de l'enseignement programmé, de l'EAO et des machines à enseigner.

Il est le fondateur de l 'association nationale des clubs scientifiques, aujourd'hui « Planète Sciences » qui a vu passer plus de 2 millions de jeunes en 40 ans qui ont pu s'initier à la pédagogie et à la gestion de projets.

Pionnier de la formation développement qui repose sur une approche globale, fonctionnelle et intégrée de l'action formative, en 1984, Pierre-Julien Dubost publie, dans le numéro 72 d'Actualités de la Formation Permanente, un article sur les Formations Développement où il prône « la mobilisation des Acteurs de la formation aussi bien pour l'émergence des projets formatifs que pour leur réalisation ainsi qu'un engagement programmé et coordonné des ressources humaines, informatives et matérielles ».

Il a, à son actif, de nombreuses interventions dans de grandes entreprises (Elf, BNP, CEA, Air France,.), dans des groupements professionnels (bâtiment, plasturgie, répartition pharmaceutique) et dans les territoires (Rhône-Alpes, Midi-Pyrénées, Lorraine,. ).

En 1979, il crée avec une équipe de Formateurs Consultants, la Chambre Syndicale des Professionnels de la Formation (CSFC) dont il sera le président pendant onze ans et qui jouera un rôle important dans la professionnalisation et la qualité de la formation.

Lauréat de la Confédération mondiale des Organisations de la profession enseignante, Consultant de l'Unesco où il a travaillé à la fois sur la formalisation et l'application de la gestion informatisée des systèmes éducatifs et la gestion prévisionnelle de l'éducation, il coordonne aujourd'hui les options d'un diplôme universitaire sur Ethique et Droits de l'Homme à l'Université de Nantes. Il est intervenant au Forum mondial des Droits de l'Homme.

Vice-Président d'UNIVCARD qui est une association de coordination des Universités Tous Ages, Secrétaire général du mouvement pour le développement de la coopération intergénérationnelle, il milite pour une approche de la formation, plus citoyenne et plus sociétale au cour du développement durable.

Il est Président du Comité de programme d'EDUCATEC et d'EDUC@SCIENCES, élu à la présidence de CSMD (Chambre syndicale des métiers du didactique) pour le renforcement des outils technologiques et méthodologiques au service des pratiques formatives et de la formation tout au long de la vie en donnant à la culture scientifique une place prépondérante.